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[레시피] [이색 채식요리] 새송이 야채피자 & 단호박 통밀피자
새송이 야채피자와 단호박 통밀피자는 균형진 영양과 풍부한 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 웰빙 요리다. 특히 식이섬유소가 풍부해...11-12 10:03
[레시피] [이색 채식요리] 저열량 알카리성 식품 우엉스테이크
우엉 스테이크는 저열량으로 맛있게, 배불리 먹을 수 있는 요리. 게다가 재료준비나 조리법이 매우 간단해 손쉽게 요리할 수 있다...11-10 10:57
[레시피] [이색 채식요리] 베타카로틴 함량이 풍부한 밤쌈장
밤은 성질이 따뜻하고 단맛이 나 위장 기능을 강화하고 배탈이나 설사가 잦은 사람, 땀이 많이 나는 사람에게 좋다...11-05 22:00
[레시피] [이색 채식요리] 순두부와 캐슈넛으로 만든 크림스파게티
스파게티를 동물성이 아닌 식물성 크림으로 대체 개발해 느끼하지 않고, 건강에 도움이 되는 천연소스를 맛볼 수 있다. 특히 편식하기 쉬운...11-05 10:11
[레시피] [약용 식물을 이용한 요리] 괴화 쿠스쿠스 샐러드
북아메리카에서 파스타 원료인 듀럼밀을 거칠게 갈아 찐 후 말려서 만드는 쿠스쿠스는 우리나라의 좁쌀이나 기장처럼 생겼어요. 쉽게 구입할 수 있는 기장을 사...11-04 11:11
[레시피] [이색 채식요리]퀴노아 연근 오븐구이 & 퀴노아 마 조림
슈퍼 푸드 ‘퀴노아’가 대중화되고 있다. 퀴노아와 연근 그리고 마의 환상적인 조화를 이룬 이색 채식요리를 소개한다...11-03 12:39
[레시피] [이색 채식요리] 육수를 넣지 않은 시원한 과일냉면
  이 요리는 육류를 넣지 않고도 냉면의 시원한 국물 맛을 충분히 낼 수 있다.   제철식품인 가을무(디아스터제)와 사과를 주재료로 ...10-30 22:23
[레시피] [약용 식물을 이용한 요리] 간단한 '보양 음식' 용안육 요리
    지치고 힘들 때 달콤하고 고소한 용안육과 견과를 넣어 만든 에너지볼로 충전해 보세요. 용안육은 열대 지방의 과일을 건조시킨 약재...10-28 12:36
[레시피] [약용식물을 이용한 요리] '혈압을 다스리는' 두충 보리빵
두충은 혈압을 잘 다스려 주고 단맛과 약간의 쓴맛이 나는 약초입니다. 감초를 넣어 단맛이 우러나도록 하여보리빵을 만들어 보세요. 감초의 달콤함과 완두콩, ...09-04 12:32
[레시피] '신경통, 변비' 등 사용되는 냉초(冷草)의 효능
냉초(Veronicastrum sibiricum)는 현삼과(Scrophulariaceae)에 속하는 여러해살이 풀로서 산지의 습기가 약간 있는 곳에서 잘 자란다. 높이는 50~90센티미터이고...04-10 09:42
[레시피] [약용식물을 이용한 요리] 냉초 매생이 토란탕
    냉초는 약간의 단맛과 풀 향기가 나는 약초로 차로 마시기에 적당하며 요리에 활용하기가 수월합니다. 토란은 가을철에 수확하는 ...04-10 09:38
[레시피] [생채식 로푸드] 가족 모두가 즐길 수 있는 아몬드 버터
  재료 : 아몬드 1 1/2C, 올리브유 5T, 소금 1/2T, 유리용기   조리방법1. 8시간 정도 물에 불린 아몬드를 건조하여 푸드프로세서로 갈아준다2. ...01-03 11:26
[레시피] [소박한 밥상] 건강식, 들깨가루를 이용한 콩나물 찜
  <재료> 콩나물 200g캐쉬넛 1컵생들깨 가루 1/2컵천일염다시마 약간마늘 4쪽   조리순서 1. 콩나물을 잘 씻어 찜기에 찐다 2. 물에 불...12-24 13:22
[레시피] [생채식 로푸드] 겨울철 몸을 따뜻하게 해주는 대추라떼
  재료씨를 제거한 대추 1컵아몬드 1/2컵 (12시간 불린 아몬드)시럽 약간따뜻한 물   조리방법믹서기에 모든 재료를 넣고 곱게 갈아준다기호에 ...12-23 14:29
[레시피] [소박한 밥상] 통밀가루로 만드는 깻잎찜과 깻잎전
      <재료> 깻잎 1묶음, 두부 1/4포, 베지버거 3T, 다진양파 2T, 다진 표고버섯 2T, 통밀가루 조금, 소금, 달걀 3개, 참기름, 통...11-22 10:14
[레시피] [암을 예방하는 요리] 통밀로 만들는 단호박 크림파이
    가정에서 빵과 쿠키를 굽고, 케이크를 만드는 것은 전문가나 하는 먼 나라 이야기 같지만, 이제는 취미생활로 제과나 제빵을 하는 사...11-19 11:46
[레시피] [생채식 로푸드] 아몬드로 만드는 크렌베리 에너지 볼
  ▲ 화면을 클릭하시면 동영상을 보실 수 있습니다.   재료 : 아몬드 1 1/2C, 크렌베리 1/3C, 아가베 시럽 2T, 물 약간 TIP 취향에 따라 크렌...11-12 13:51
[레시피] [소박한 밥상] 생채소를 넣어먹는 깻잎 야채말이
  ▲ 화면을 클릭하시면 동영상을 보실 수 있습니다.   재료 : 깻잎 1묶음, 애호박 반개, 당근 반개, 삶은 당면 적당량, 채식콩햄 약간, 청홍피...11-07 11:26
[레시피] [생채식 로푸드] 성장기 아이들에게 좋은 케일 코랄드 쌈 세비체
  ▲ 화면을 클릭하시면 동영상을 보실 수 있습니다. 칼륨, 칼슘, 미네랄, 비타민이 많기 때문에 노년기 남녀, 성장기 아이들에게 좋은 음식   ...11-05 11:28
[레시피] [약용 식물을 이용한 요리] 만삼 연근버섯 탕수
  만삼은 은은한 향, 약간의 쓴맛으로 연근과 매우 잘 어울리는 요리입니다. 햇연근의 아삭아삭 씹히는 식감을 그대로 살리고 여러 가지 버섯들...11-04 11:13
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